Сливовый пирог с ореховым штрейзелем

Приготовление пирога с использованием слив и орехового крошкового посыпки. Этот сливовый пирог отличается насыщенным ароматом и невероятным вкусом.

Ингредиенты

Масло сливочное120Грамм
Мука300Грамм
Яйца2Штуки
Сахар150Грамм
Соль1/2Чайных ложки
Молоко180Миллилитров
Ванильный сахар1Чайная ложка
Слива (без косточек)400Грамм
Порошок пекарский2Чайных ложки
Мука70Грамм(штрейзель)
Молотые грецкие орехи50Грамм(штрейзель)
Сахар100Грамм(штрейзель)
Масло сливочное50Грамм(штрейзель)

	1. Начинаем с приготовления крошки. В маленькой мисочке смешиваем муку и сахар, затем добавляем мягкое сливочное масло и, используя пальцы, создаем крошковую текстуру. Вводим крупно нарезанные орехи и тщательно смешиваем вилкой.
	2. Теперь готовим основное тесто. Взбиваем сливочное масло с сахаром до легкого состояния, поочередно добавляем яйца и тщательно перемешиваем, чтобы добиться пышной однородной массы.
	3. Смешиваем муку с разрыхлителем и солью. Не прекращая взбивать, постепенно вводим в масляную смесь молоко и муку, завершая мукой.
	4. Обрабатываем форму маслом и посыпаем мукой (лучше использовать разъемную форму диаметром 23 см). Выкладываем в форму тесто и равномерно распределяем, затем посыпаем третью часть крошки, оставляя по одному сантиметру от края, чтобы сок и ягоды не подгорали. Равномерно кладем сливовые половинки и накрываем оставшимся тестом. Добавляем оставшуюся крошку сверху. Выпекаем пирог на протяжении одного часа.
	5. Проверяем готовность с помощью деревянной шпажки. Пирог готов! Приятного аппетита.