Печенье с корицей и шоколадом

Уникальный рецепт для приготовления ароматного печенья с корицей, шоколадными чипсами и великолепной сахарно-сливочной глазурью.

Ингредиенты

  • Сливки 33%2Стакана
  • Корица1 1/2Чайных ложки
  • Ванильный экстракт1Чайная ложка
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Сахарная пудра3/4Стакана
  • Разрыхлитель2Чайных ложки
  • Коричневый сахар3Ст. ложки
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Легко намажьте форму размером 20Х20 см маслом и отложите. В глубокой миске соедините муку, 1 столовую ложку коричневого сахара, разрыхлитель, 1 чайную ложку корицы и щепотку соли. Добавьте 1 1/2 чашки сливок и тщательно перемешайте до гладкости. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатайте в толстый прямоугольник. Тесто будет влажным и липким. Нарежьте прямоугольник на примерно 8 равных квадратов.
2. Поместите 4 квадрата в подготовленную форму. Сверху посыпьте оставшиеся 2 столовые ложки коричневого сахара, 1/2 чайной ложки корицы и половину шоколадных чипсов. Сверху аккуратно положите оставшиеся 4 квадрата и слегка притяните их к нижним. Посыпьте оставшимися шоколадными чипсами.
3. Выпекайте печенье в течение 14-16 минут, пока поверхность не приобретет легкий золотистый оттенок. Затем извлеките из духовки и с помощью ножа аккуратно распределите шоколадные чипсы по поверхности теста. Взбейте оставшиеся 1/2 стакана сливок с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, затем полейте получившейся глазурью печенье сверху.
4. Нарежьте на порции и подавайте немедленно.
Вернуться назад