Приготовьте удивительное праздничное печенье с добавлением цедры, ароматной ванили и глазури из яиц, а также стильной сахарной глазури для украшения.
Печенье с глазурью (новогоднее)
Ингредиенты
- Апельсиновая или лимонная цедра1/2Чайных ложки
- Ваниль1/2Чайных ложки
- Яйцо1Штука
- Молоко4Чайных ложки
- Пшеничная мука2Стакана
- Разрыхлитель1-1/2Чайных ложки
- Соль1/4Чайных ложки
- Желток1Штука(яичная глазурь)
- Вода1Чайная ложка(яичная глазурь)
- Пищевые красители2-3Капель(яичной глазури)
- Сахарная пудра900Грамм(белая декоративная глазурь)
- Молоко1/4Стакана(белая декоративная глазурь)
- Яичный белок2Ст. ложки(по желанию) белая декоративная глазурь)
 | 1. В глубокой миске с помощью миксера взбейте растительное масло, сахар, апельсиновую цедру и ванильный экстракт. Затем добавьте яйцо и продолжайте взбивать. После этого влейте молоко и смешайте до однородности. |
 | 2. Просейте сухие ингредиенты и аккуратно добавьте их в молочную массу. Разделите тесто на две или три части (в случае увеличения порции) и оберните в пергаментную бумагу. Слегка сплюсните и поставьте в холодильник на 1 час, или заморозьте на 20 минут. |
 | 3. Пока тесто охлаждается, взбейте желток, добавьте немного воды и пищевые красители для приготовления глазури. Вы можете разделить глазурь на несколько частей и окрасить каждую в разные цвета. |
 | 4. Раскатайте охлажденное тесто на пластику с небольшим количеством муки и вырежьте фигурки с помощью формочек различных форм. |
 | 5. Выложите подготовленные фигурки на противень, смазанный маслом, и украсьте их приготовленной яичной глазурью. |
 | 6. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 6 минут. Следите за тем, чтобы печенье не пригорело. Выньте его из духовки и дайте остыть. |
 | 7. Для получения декоративной глазури смешайте сахарную пудру с молоком и яйцами (по желанию). |
 | 8. С помощью кондитерского мешка аккуратно украсьте остывшее печенье белоснежной сахарной глазурью. |