Лазанья по-неаполитански

Итальянская лазанья по-неаполитански — это невероятно вкусное и известное блюдо, которое полюбилось многим.

Ингредиенты

Морковь1Штука
Чеснок1Зубчик
Яйца5Штук
Говяжий фарш400Грамм
Растительное масло3Ст. ложки
Репчатый лук1Штука
Стебель сельдерея1Штука
Листы лазаньиПо вкусу
Сыр "Пармезан"50Грамм
Сыр "Моцарелла"150Грамм
Банка помидоров в собственном соку1Литр

	1. Тщательно нарезаем овощи на мелкие кубики и обжариваем их на растительном масле. Вливаем красное вино, и когда его объем уменьшится наполовину, отключаем плиту.
	2. Снимаем кожицу с помидоров, разминаем их и готовим на малом огне около одного часа.
	3. Формируем фрикадельки из мясного фарша, яйца и тертого пармезана. Помещаем их в томатную массу и готовим еще 5-10 минут.
	4. Отвариваем три яйца вкрутую и нарезаем их на тонкие слайсы. Также поступаем с сыром «Моцарелла». Форму для запекания смазываем сливочным маслом и укладываем листья лазаньи, на которые затем наносим половину соуса с фрикадельками.
	5. Раскладываем дольки яиц и «Моцареллы» на поверхность, после чего накрываем все новыми листами лазаньи, повторяя слои. Завершает процесс верхний слой из листов лазаньи.
	6. Накрываем форму фольгой и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20 минут ваша «Лазанья по-неаполитански» будет готова.