Уникальный рецепт картофельного пирога из итальянской кухни. (Gatto' di Patate)
Картофельный пирог
Ингредиенты
- Картофель900Грамм
- Яйцо1Штука
- Сливочное масло30Грамм
- Сыр Пармезан60Грамм
- Сыр Моцарелла60Грамм
- Вареная ветчина60Грамм
- Петрушка2Ст. ложки
- Цедра лимона1Штука
- Миндаль1Щепотка
- Хлебные крошки2Ст. ложки
- Соль, перец1Штука(по вкусу)
 | Приготовьте картофель, отварив его в мундире, затем очистите и превратите в пюре, пока он еще горячий |
 | Разогрейте духовку до 175 °С. В картофельное пюре добавьте яйцо, 1 ложку сливочного масла, пармезан, моцареллу и ветчину... |
 | ...петрушку, цедру лимона, мускатный орех, молоко, соль и перец по вкусу. |
 | Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородности. |
 | Смажьте форму диаметром 20 см растительным маслом. |
 | Немного присыпьте дно хлебными крошками. |
 | Перелейте подготовленную массу в форму. |
 | Распределите ее равномерно по поверхности. |
 | Сверху снова посыпьте хлебными крошками. |
 | Примените вилку, чтобы сделать неглубокие полоски на поверхности. |
 | На верх блюда положите небольшие кусочки сливочного масла. |
 | Выпекайте около 30 минут, пока не появится румяная корочка. Подавайте горячим. |