Узнайте, как приготовить классический итальянский белый соус.
BALSAMELLA Итальянский белый соус
Ингредиенты
- Масло сливочное55Грамм
- Мука60Грамм
- Сыр Пармезан30Грамм
- Мускатный орех1Щепотка
- Соль1Штука
| Растопите кусочек сливочного масла в небольшой кастрюле на медленном огне, затем уберите с плиты. | |
| Медленно добавляйте муку в кастрюлю через сито. | |
| Аккуратно перемешивайте, чтобы масса стала однородной. | |
| Постепенно влейте молоко. | |
| Поставьте кастрюлю на огонь и периодически помешивайте деревянной ложкой, пока соус не закипит и не загустеет. | |
| Снимите с огня, добавьте соль, тертый сыр и мускатный орех. Тщательно перемешайте. Ваш соус готов к подаче. |