Арахисовые шарики в глазури

Уникальный рецепт создания шариков в форме глаз из кремообразного сыра, арахисового масла и печенья с шоколадной глазурью.

Ингредиенты

Размягченный сливочный сыр1/4Стакана
Печенье1Стакан(примерно 14 крекеров)
СольПо вкусу
Растопленное сливочное масло10Ст. ложек
Темный шоколад (от 60 до 72%)360Грамм

	1. В глубокой миске с помощью миксера соедините сливочный сыр и арахисовое масло. Постепенно добавляйте измельченное печенье, взбивая в течение 10 секунд.
	2. Введите сахарную пудру и мягкое сливочное масло, работая на минимальной скорости до получения однородной массы. Консистенция должна быть чуть сухой. Уберите массу в сторону. Теперь приготовьте глазурь. Растопите шоколад, ломая его на кусочки — это можно сделать на паровой бане, водяной бане или в микроволновке. Дайте шоколаду остыть, пока он не станет теплым.
	3. Подготовьте два противня, застелив их пергаментной бумагой. Берите немного больше 1 столовой ложки арахисовой массы и формируйте из нее шарик.
	4. Разместите сформированные шарики на противнях, повторяя процесс с оставшейся смесью. Шарики могут находиться близко друг к другу, но не должны прикасаться.
	5. С помощью вилки или шампура аккуратно обмакните каждый шарик в растопленный шоколад, обеспечивая покрытие всей поверхности, оставляя небольшой участок сверху без глазури.