Уникальный рецепт тарта из слоеного теста, наполненного сладкими яблоками и ароматным лимонным соком.
Тарт с яблоками
Ингредиенты
- Яблоки6Штук
- Лимонный сок1/2Штуки
- Сливочное масло6Ст. ложек
- Слоеное тесто1Штука
 | 1. Очистите яблоки, разрежьте их пополам и удалите сердцевину. Каждую половину разделите на 2 части. Перемешайте яблоки в миске с лимонным соком и 1/3 стакана сахара. Оставьте на 15 минут. |
 | 2. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте оставшийся 1 стакан сахара и взбейте до состояния бледной карамели. |
 | 3. Снимите с огня, выложите яблоки в один слой, а затем добавьте второй слой из оставшихся ломтиков, начиная с центра. |
 | 4. Верните сковороду на плиту и готовьте 20-25 минут на умеренном огне. Периодически поливайте яблоки карамелью с помощью ложки. |
 | 5. Если яблоки в центре готовятся быстрее, чем остальные, поменяйте их местами. В процессе готовки яблоки уменьшатся в размере, и второй слой может исчезнуть. |
 | 6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте тесто в круг под форму и, при необходимости, обрежьте. Сделайте четыре отверстия в тесте. Снимите сковороду с огня и накройте яблоки тестом, подогнув края под яблоки. Выпекайте до золотистого цвета теста, примерно 20 минут. Подавайте тарт с взбитыми сливками. |