Представляем вашему вниманию рецепт «Острых креветок в ледяной чаше». Это уникальное низкокалорийное блюдо, идеально подходящее для праздничного застолья.
Жгучие креветки в ледяной пиале
Ингредиенты
- Чеснок2Зубчика
- Креветки королевские и тигровые250Грамм
- Настойка (ром, бренди)1Ст. ложка
- Перец кайенский2Чайных ложки
- Соевый соус1Ст. ложка
- Лимон1Долька
- Соус «Бальзамико»1Ст. ложка
 | 1. Подготавливаем креветки, оставляя хвостики. Не забываем про панцири! Варим их в небольшой емкости около пятнадцати минут, после чего настаиваем и процеживаем. |
 | 2. Очищаем чеснок и нарезаем его мелко. В ступке смешиваем чеснок с кайенским перцем до образования пасты. |
 | 3. Разогреваем сковороду без масла и обжариваем креветки до появления розового цвета, около двух минут с каждой стороны. В отвар от панцирей добавляем чесночную массу, заливаем креветки и прогреваем еще три минуты. Затем вводим бальзамический уксус, настойку и соевый соус, доводим до готовности. |
 | 4. Перекладываем креветки в миску для маринования и заливаем горячим маринадом. Добавляем лимон, после чего убираем в холодильник на всю ночь. |
 | 5. Приготовим ледяные чаши. Наполняем глубокую тарелку водой и украшаем зеленью. Внутрь ставим более маленькую тарелку и заливаем немного воды, убираем в морозильник. По истечении времени заливаем внутреннюю чашу кипятком, после чего аккуратно извлекаем. |
 | 6. Выкладываем креветки в подготовленную ледяную чашу и сразу подаем к столу. |