Чевапчичи — это типичное блюдо с Балкан, особенно популярное в Сербии, представляющее собой небольшие колбаски из мясного фарша.
Чевапчичи
Ингредиенты
- Чеснок2-3Зубчиков
- Луковица1Штука
- Сода1/3Чайных ложки
- Соль и перецПо вкусу
- Смесь перцев-По вкусу
- Фарш свиной или говяжий500Грамм
 | Список ингредиентов. |
 | Измельчаем фарш с луком и чесноком, пропуская их через мясорубку снова. |
 | В получившийся фарш добавляем соль, перец, специи и соду. Все тщательно перемешиваем. |
 | Теперь используем маленькую хитрость из Сербии: отрезаем верхушку пластиковой бутылки, крепим к ней пакет с готовым фаршем и выдавливаем сосиски через горлышко. |
 | Хотя традиционно чевапчичи готовятся на открытом огне, мы будем жарить их на сковороде с небольшим количеством масла. Обжариваем около 2-3 минут на среднем огне. |
 | Приятного аппетита! :) |