Этот тортик — мой абсолютный фаворит! Хотя изначально это классический муравейник, если вы придадите ему форму холмика и красиво оформите, получится замечательная Зимняя горка или Ёлочка.
"Зимняя горка"
Ингредиенты
- Мука3-3,5Стакана(тесто)
- Сливочное масло200Грамм(тесто)
- Сливочное масло200Грамм(крем)
- Сметана3Ст. ложки(тесто)
- Вареная сгущенка400Грамм(крем)
- Сахар3Ст. ложки(тесто)
- Ванилин-По вкусу(на кончике ножа, тесто)
- Разрыхлитель1,5-2Чайных ложки(тесто)
- Изюм, орехи, шоколад-По вкусу(на украшение)
 | Смешайте половину муки с разрыхлителем в отдельной посуде. Растопите сливочное масло. В глубокой миске соедините масло, сахар, сметану и ванилин. |
 | Постепенно введите муку, начиная с той, что с разрыхлителем, затем добавьте оставшуюся. Замесите тесто до однородной консистенции. |
 | Сформируйте тесто в шар и уберите в холодильник примерно на 30 минут. |
 | После этого достаньте тесто из холодильника и пропустите его через мясорубку или натрите на терке. Я предпочитаю просто крошить его руками на противень. |
 | Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. |
 | Когда тесто остынет, аккуратно раскрошите его на мелкие кусочки. |
 | Тем временем приготовьте крем: взбейте мягкое сливочное масло с вареной сгущенкой до получения однородной массы. |
 | В добавленное тесто вмешайте изюм и орехи на ваш вкус. Постепенно добавляйте крем и тщательно перемешивайте. Сформируйте горку и выложите на сервировочную тарелку. Украсьте по желанию. |
 | Уберите в холодильник на ночь. На празднике наслаждайтесь! Приятного аппетита! |