Миндальное молоко, приготовленное в домашних условиях, – это не только невероятно вкусный, но и полезный растительный напиток. Оно идеально подходит для вегетарианцев и сыроедов, а также станет отличным выбором для тех, у кого есть проблемы с усвоением лактозы.
 | 1. Замочите сырой миндаль в воде в чаше как минимум на 6 часов (оптимально оставить на ночь), затем слейте остатки воды. |
 | 2. Положите миндаль в блендер и добавьте холодную очищенную воду. |
 | 3. Тщательно смешивайте все ингредиенты. Как только появится пена, прекратите смешивание. После этого добавьте ванильный экстракт и мед. Перемешайте еще 20-30 секунд. |
 | 4. Процедите смесь через мелкое сито или сложенную в 4 слоя марлю. Используйте ложку, чтобы извлечь скапливающуюся миндальную массу. Оставшийся жмых можно употребить в обработанном виде или использовать в выпечке. |
 | 5. Будьте здоровы! |