Хала с яблоками и медом

Приготовьте ароматный дрожжевой хлеб с медом и аппетитными кусочками яблок по этому простому рецепту.

Ингредиенты

Сухие дрожжи2 1/4Чайных ложки(1 стандартный пакет)
Крупные яйца2Штуки(плюс 1 большой желток)
Соль1 1/2Чайных ложки
Яблоки2Штуки(начинка)
Лимонный сокПо вкусу(начинка)
Яйцо1Штука(смазка)
СахарПо вкусу(смазка (по желанию)

	1. Приготовьте тесто. В небольшой емкости смешайте дрожжи и 1 чайную ложку меда в 2/3 стакана теплой воды, оставьте на несколько минут. В большой миске соедините дрожжевую смесь, растительное масло, оставшийся мед (1/3 стакана), яйца и желток. Постепенно добавляйте муку, перемешивая деревянной ложкой. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и месите около 5-8 минут до получения эластичного теста. Положите тесто в смазанную маслом емкость, накройте пленкой и оставьте на 1 час для увеличения в объеме вдвое.
	2. Яблоки очистите, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте дольками. Полейте лимонным соком, чтобы избежать потемнения. Выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой, и сформируйте продолговатую форму. На одну половину теста выложите 2/3 яблок.
	3. Сложите тесто пополам, добавьте оставшиеся яблоки, затем снова сложите тесто, вжимая яблоки внутрь. Сформируйте шар и дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут.
	4. Разделите тесто на 4 части, из каждой скатайте длинные жгутики длиной примерно 30 см. Если яблоки выпадают, аккуратно втирайте их обратно пальцами. Уложите два жгута в форме креста, создавая фигурку «плюс», и добавьте два оставшихся жгута, как на изображении.
	5. Соедините 8 концов жгутов, как показано на картинке.
	6. Спрячьте концы под нижнюю часть хлеба.
	7. Выложите хлеб на противень, покрытый пергаментной бумагой. Взбейте яйцо и смажьте им поверхность хлеба с помощью кулинарной кисти. Оставьте тесто на 1 час для подъема.
	8. Разогрейте духовку до 190 градусов. Снова смажьте хлеб яйцом. При желании посыпьте сахаром. Выпекайте в средней части духовки в течение 40-45 минут до золотистого цвета.