В этом рецепте вы увидите, как приготовить спагетти с индейкой, белыми грибами, чесноком, белым вином, сыром, зеленым горошком, маслинами, беконом и панировочными сухарями.
Тетраззини с индейкой
Ингредиенты
- Чеснок4Зубчика
- Бекон4Ломтика
- Мука1/3Стакана
- Сливочное масло4Ст. ложки
- Белые грибы450Грамм
- Маслины1Стакан
- Сыр Пармезан1Стакан
- Сливочный сыр240Грамм
- Соль1/2Чайных ложки
- Соль и перецПо вкусу
- Панировочные сухари1Стакан
- Зеленый горошек1 1/2Стакана
- Тонкие спагетти650Грамм
- Сыр "Монтерей Джек"1Стакан
 | 1. Обжарьте бекон до хрустящей корочки и нарежьте его на небольшие кусочки. Приготовьте спагетти, отварив их до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте пасту в стороне. В широкой кастрюле растопите сливочное масло на высоком огне, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его в течение 2 минут. |
 | 2. Выложите нарезанные на четвертинки грибы и посолите. Обжаривайте в течение 2 минут. Затем влейте белое вино и готовьте до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится в два раза. |
 | 3. Добавьте муку и тщательно перемешайте, готовьте еще 1 минуту. Затем влейте бульон и продолжайте перемешивать, пока соус не начнет загустевать. |
 | 4. Уменьшите огонь до среднего. Нарежьте сливочный сыр на мелкие кусочки и добавьте в кастрюлю. Тщательно размешайте jusqu'à ce qu'il commence à fondre. |
 | 5. Добавьте порезанную индейку, мелко нарезанные маслины, зеленый горошек, бекон и тертые сыры двух видов. |
 | 6. Перемешайте содержимое кастрюли, добавьте соль и черный перец по вкусу. |
 | 7. Выложите отваренные спагетти в соус и хорошо перемешайте. Добавьте немного бульона, если хотите сделать блюдо более влажным. |
 | 8. Перелейте смесь в большую форму для запекания и посыпьте поверхность панировочными сухарями. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 175 градусов около 20 минут, пока верх не подрумянится. |