Легкий и хрустящий салат из спаржи с добавлением бальзамического уксуса, чеснока, черного перца и оливкового масла.
Салат из спаржи с чесноком
Ингредиенты
- Чеснок1Чайная ложка
- Соль1Щепотка
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Молотый черный перец1Щепотка
- Вода3Стакана
- Кубики льдаПо вкусу
- Пучок свежей спаржи1Штука
 | 1. Подготовить спаржу, удалив кончики и нарезав ее на части. Измельчите чеснок. В кастрюле доведите воду до бурного кипения. Добавьте спаржу и готовьте в течение трех минут. |
 | 2. В большой миске смешайте холодную воду с кубиками льда. После этого достаньте спаржу из кипятка и опустите в ледяную воду. Когда охладится, слейте воду и поместите спаржу на тарелку. |
 | 3. Приготовьте соус, объединив бальзамический уксус, измельченный чеснок, оливковое масло, сол и черный молотый перец. |
 | 4. Полейте спаржу приготовленной заправкой. Подавайте немедленно. |