Кулинарный рецепт жареных куриных грудок на гриле с освежающим салатом из мандариновых дольков, обжаренного болгарского перца, лука-шалота и ароматной зелени петрушки.
Куриные грудки с салатом из мандаринов, перца и лука
Ингредиенты
- Петрушка2Ст. ложки
- Соль1Чайная ложка
- Молотый черный перец1/2Чайных ложки
- Лук-шалот3Ст. ложки
- Сладкий болгарский перец120Грамм
- Кусочек куриной грудки4Штуки
- Мандариновые дольки330Грамм
 | 1. Мелко покрошите лук-шалот и зелень петрушки. Если у вас консервированные мандарины, аккуратно извлеките дольки и высушите их на бумажных полотенцах. У свежих мандаринов снимите корку. Обжарьте сладкий болгарский перец на сковороде до мягкости, затем просушите на бумажных полотенцах. В глубокой миске смешайте дольки мандаринов, жареный болгарский перец, лук-шалот и зелень петрушки. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы добиться равномерного распределения. Поместите салат в холодильник минимум на 2 часа для настойки. |
 | 2. Приправьте куриные грудки солью и перцем, оставьте на 30 минут для маринования. |
 | 3. Обжарьте куриные грудки на гриле или в обычной сковороде до готовности. |
 | 4. Подавайте готовую курицу на тарелках вместе с охлажденным мандариновым салатом. |