Ананасовый пирог

Ананасовый пирог отлично подойдет для уютного семейного ужина или для неожиданного визита друзей. Он удивит вас своей легкостью и изысканным вкусом.

Ингредиенты

Сахар50Грамм(начинка)
Масло сливочное50Грамм(начинка)
Ананас360Грамм(кольца)
Грецкие орехи50Грамм
Сахар110Грамм(тесто)
Масло сливочное140Грамм(тесто)
Соль1Щепотка
Яйца3Штуки
Лимонный сок1Ст. ложка
Ананасовый сок3Ст. ложки
Разрыхлитель1Чайная ложка
Мука140Грамм

	Соберите все необходимые ингредиенты. Вытащите сливочное масло заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
	В глубокой сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар. Перемешайте и выложите кольца ананаса, готовьте на небольшом огне в течение 2-3 минут. Для выпечки используйте круглую форму диаметром 27-30 см. У меня форма 20 см, поэтому я сделаю два пирога, разделив ингредиенты. Выложите ананасы с сиропом на дно формы и добавьте орехи или ягоды по вкусу.
	В глубокой миске тщательно взбейте размягченное масло с сахаром до кремообразного состояния.
	Добавьте свежевыжатый лимонный сок и щепотку соли. Постепенно вводите яйца, хорошо взбивая по одному.
	Теперь добавьте ананасовый сок, муку и разрыхлитель теста.
	Перемешайте до получения однородного теста.
	Переложите тесто на ананасы и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой.
	Пирог готов! Дайте ему немного остыть в форме, чтобы он легче отделился от стенок, затем аккуратно переверните его на блюдо.
	Сверху образуется хрустящая корочка, под которой прячутся сочные ананасы. Подавайте его теплым, дополнительно можно украсить взбитыми сливками или шариком мороженого. Наслаждайтесь!