Рецепт приготовления вкусной похлебки с использованием обжаренного лука, хрустящего бекона, сладкого болгарского перца, кукурузы, куриного бульона, молока, сливок, сыра и свежего зеленого лука.
Сырно-кукурузная похлебка
Ингредиенты
- Сливочное масло4Ст. ложки
- Луковица1Штука
- Бекон3Ломтика
- Болгарский перец (красный, желтый, оранжевый)3Штуки
- Початки кукурузы5Штук
- Мука1/4Стакана
- Молоко пополам со сливками2Стакана
- Сыр "Монтерей Джек"1Стакан
- Сыр "Джек" с перцем1Стакан
- Хлебные миски12Штук
 | 1. Очистить и нарезать лук, бекон — на небольшие кусочки. Болгарский перец порезать мелким кубиком. В большой кастрюле растопить немного масла на среднем огне. Обжаривать лук в течение нескольких минут. Затем добавить бекон и готовить еще минуту. |
 | 2. Далее добавить нарезанный сладкий перец и немного обжарить еще пару минут. |
 | 3. Положить кукурузу и жарить 1 минуту. Присыпать мукой и тщательно перемешать. |
 | 4. Добавить куриный бульон, хорошо перемешать и варить до желаемой густоты, примерно 3-4 минуты, затем уменьшить огонь до минимального. |
 | 5. Влить молоко в равных пропорциях со сливками, накрыть крышкой и готовить 15 минут. |
 | 6. Вмешать тертый сыр и нарезанный зеленый лук. |
 | 7. Когда сыр полностью расплавится, по вкусу добавить специи. При необходимости посолить и поперчить. |
 | 8. Разлить похлебку в хлебные корзинки и подать немедленно. Чтобы сделать хлебные корзинки, необходимо срезать верхушки булок и извлечь мякоть. |