Как приготовить вкусный тыквенный суп с добавлением сливок, кленового сиропа и мускатного ореха.
Суп в тыквенном горшочке
Ингредиенты
- Тыква2Штуки
- Овощной или куриный бульон450Грамм
- Мускатный орехПо вкусу
- СольПо вкусу
 | 1. Предварительно разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия. Поместите тыквы на противень, предварительно застеленный пергаментом, и запекайте их до мягкости и легкой сморщенности. |
 | 2. Дайте тыквам немного остыть, после чего разрежьте их пополам и аккуратно извлеките семена и мякоть. |
 | 3. Переложите мякоть тыквы в большую кастрюлю, добавьте куриный или овощной бульон и кленовый сироп, доведите до кипения и разомните мякоть на крупные куски. |
 | 4. Затем переложите получившуюся массу в блендер или используйте погружной блендер для превращения ингредиентов в однородное пюре. |
 | 5. Добавьте сливки и мускатный орех, снова взбейте до получения нежной и бархатистой текстуры. |
 | 6. При необходимости подогрейте суп или подавайте сразу, перелив в выдолбленную тыкву любого размера. |
 | 7. По желанию, можно дополнительно украсить суп сливками и посыпать поджаренными семечками тыквы. |