Изучите захватывающий рецепт приготовления крылышек "Баффало", характерного для американской кухни блюда, насыщенного и вкусного. Согласно этому рецепту, куриные крылышки будут невероятно сочными благодаря специальному томатному соусу.
Крылышки "Баффало"
Ингредиенты
- Куриные крылышки1Килограмм
- Мука1Стакан
- Соль1Ст. ложка
- Масло сливочное50Грамм
- Томатная паста1Ст. ложка
- Вода1Ст. ложка
- Масло растительное0,5Литра(для фритюра)
- Чеснок2Зубчика
- Специи для курицы1Ст. ложка
 | Крылья тщательно промойте, удалите остатки перьев и разделите их на три части. Каждое крыло состоит из трех частей, и последнюю можно выбросить, так как она не используется. Эту часть можно оставить для приготовления бульона в других блюдах. Итак, разделением крыльев занимаемся по частям. |
 | В глубокую миску высыпьте муку, добавьте соль и специи для курицы, хорошо перемешайте. |
 | Обваляйте подготовленные крылья в мучной смеси. |
 | Дайте крыльям постоять 10 минут, а затем снова обваляйте их в мучной смеси. Обжарьте крылья во фритюре до золотистой корочки со всех сторон. |
 | Пока крылья жарятся, смешайте в миске томатную пасту, растопленное сливочное масло, специи, чеснок, выжатый через пресс, и немного воды. Поставьте в микроволновую печь, чтобы растопить, и хорошенько перемешайте. |
 | Обжаренные крылья выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Каждое крыло проколите вилкой и обмакните в томатную смесь, чтобы через несколько секунд оно стекло. Выложите готовые крылышки в виде горки и подавайте к столу. |