Фаршированная скумбрия

Приготовление фаршированной скумбрии – это отличный способ удивить гостей. Это не просто закуска, а великолепное блюдо, достойное любого торжества.

Ингредиенты

	1. Сначала обрабатываем скумбрию: удаляем внутренности и тщательно промываем. Удаляем все пленки и осторожно вырезаем хребет рыбы.
	2. Измельчаем лук на кубики и натираем морковь на крупной терке. Обжариваем овощи до готовности, затем добавляем манку, приправляем солью и перцем. Убираем с огня и даем остыть.
	3. Снутри намазываем скумбрию майонезом. Аккуратно наполняем её приготовленным фаршем.
	4. Далее зашиваем скумбрию нитками. Смеряем рыбу снаружи слоем майонеза.
	5. Укладываем фольгу на противень и сбрызгиваем растительным маслом. Осторожно помещаем фаршированную скумбрию на фольгу. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут, затем уменьшаем температуру и продолжаем запекать еще 20 минут.
	6. Блюдо готово! Фаршированную скумбрию можно подавать как горячей, так и холодной.