Основной рецепт сладкой шарлотки с вишней. Обычно ее готовят с яблоками, но она отлично получится и с другими фруктами и ягодами.
Шарлотка с вишней
Ингредиенты
- Крахмал1Ст. ложка
- Яйца4Штуки
- Пудра сахарная2Ст. ложки
- Панировочные сухари1Чайная ложка
- Вишня300Грамм
- Ванилин на кончике ножа1Штука
- Мука1Стакан
- Сахар1Стакан
 | 1. Разделяем яичные белки от желтков. В отдельной миске при помощи миксера взбиваем только белки до образования устойчивой пены. |
 | 2. После этого добавляем сахар и продолжаем взбивать. Вводим желтки, а затем ванилин и муку. Хорошо перемешиваем все компоненты. |
 | 3. На дно формы для выпечки посыпаем сухари, затем равномерно распределяем взбитую белую массу. |
 | 4. Вишню размораживаем и обваливаем в крахмале. Осторожно вдавливаем вишню в тесто. |
 | 5. Ставим шарлотку в заранее разогретую до ста восьмидесяти-двухсот градусов духовку на тридцать или тридцать пять минут. |
 | 6. По истечении времени вынимаем готовую шарлотку из духовки и оставляем ее остывать. После этого можно подавать к столу. |