Узнайте, как быстро и просто приготовить куриные голени в имбирном маринаде. Этот рецепт позволит вам насладиться невероятно вкусным блюдом без лишних усилий.
Куриные голени в имбирном маринаде
Ингредиенты
- Сок лимона45Миллилитров
- Чеснок4Зубчика
- Голень куриная800Грамм
- Мед50Грамм
- Морская соль0,5Чайных ложки
- Имбирь8Штук
- Растительное масло30Миллилитров
- Перец0,25Чайных ложки
 | 1. Для начала займемся подготовкой маринада. Мелко нарезаем чеснок, добавляем крупную соль и тщательно растираем в ступке. Свежий имбирь натрем на мелкой терке (можно нарезать мелкими кусочками) и соединяем с чесноком, добавляем перец. Далее в смесь выжимаем сок лимона и добавляем жидкий мед. Если мед сгущен, немного его подогреваем. Все тщательно перемешиваем. |
 | 2. Промываем голени холодной водой и сушим. С острым ножом делаем по три надреза на голенях с обеих сторон до кости. Это поможет маринаду лучше впитаться в мясо и ускорит процесс приготовления. |
 | 3. Обмазываем голени приготовленным маринадом, накрываем и оставляем в прохладном месте на час-два. В процессе маринования периодически переворачиваем голени для равномерного пропитывания. |
 | 4. На разогретой сковороде обжариваем голени до золотистой корочки со всех сторон на среднем огне. Учтите, что медовый маринад быстро карамелизуется! Затем накрываем крышкой и готовим ещё 10-15 минут на слабом огне. |
 | 5. Подаем голени горячими. В качестве гарнира подойдет любое блюдо на ваш вкус. |