Представляем вам рецепт приготовления «Лосося в кунжуте на крыше из цуккини». Этот кулинарный шедевр получается не только сытным, но и легким, а также обладает удивительным вкусом.
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини
Ингредиенты
- Сливки100Миллилитров
- Филе лосося450Грамм
- Перец молотый черный0,25Чайных ложки
- Кунжут40Грамм
- Соевый соус30Миллилитров
- Сок лимона20Миллилитров
- Цедра лимона1Чайная ложка
- Зеленый лук50Грамм
- Цукини600Грамм
- Растительное масло15Миллилитров
 | 1. Сначала аккуратно с помощью острого ножа удалим косточки у рыбы (более гибкое лезвие облегчит процесс), а затем срежем кожу. Рыбу следует укладывать кожей вниз и нарезать филе. Вырезаем филе на кусочки среднего размера и перекладываем в глубокую миску. |
 | 2. К нарезанным кусочкам рыбы добавляем соевый соус, тщательно перемешиваем и всыпаем кунжутные семена. Снова всё хорошо перемешиваем, чтобы семена равномерно покрыли рыбу. |
 | 3. Подготовим сковороду и аккуратно выложим кусочки рыбы, оставляя промежутки между ними. Обжариваем рыбу до появления золотистой корочки со всех сторон. После обжаривания временно отложим рыбу в сторону. |
 | 4. Нарежем кабачки маленькими кубиками и обжариваем их в течение пяти-семи минут, периодически помешивая. Мелко шинкуем зеленый лук и добавляем к кабачкам. Затем вбиваем лимонный сок и натираем немного лимонной цедры, добавляем перец и соль. Перемешиваем и готовим ещё минуту-две. Добавляем сливки и держим на огне ещё несколько минут. |
 | 5. Затем выкладываем приготовленные кабачки на тарелку, а сверху аккуратно размещаем обжаренную рыбу. Приятного вам аппетита! |