В этом рецепте мы расскажем, как приготовить свинину, запеченную в фольге с овощами. Мясо по этому методу получается нежным и насыщенным ароматами.
Свинина с овощами, запеченные в фольге
Ингредиенты
- Свинина2Килограмма
- Баклажаны1Штука
- Шампиньоны4Штуки
- ПриправыПо вкусу
- Помидоры3Штуки
- Перец, сольПо вкусу
 | 1. В первую очередь тщательно промываем свинину, а затем острым ножом делаем аккуратный надрез, формируя кармашек. Мясо натираем солью, специями и перцем, оставляем мариноваться на шесть часов, а лучше всего - на ночь. |
 | 2. Чистим грибы и нарезаем их на тонкие пластины. Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем кольцами. Помидоры также нарезаем кольцами. Все овощи посыпаем специями для свинины и хорошо перемешиваем. |
 | 3. Аккуратно заполняем надрез в мясе грибами и овощами. На подготовленном куске фольги раскладываем свинину. Если все ингредиенты не помещаются в кармашек, выкладываем оставшиеся овощи рядом с мясом. |
 | 4. Заворачиваем мясо в два слоя фольги. Даем отдохнуть около тридцати минут. Помещаем его в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем на протяжении двух до двух с половиной часов. |
 | 5. По окончании готовки аккуратно извлекаем мясо и перекладываем на тарелку. Ваше блюдо готово к подаче! |