Картофельный суп

Ингредиенты

  • Картофель6Штук(среднего размера)
  • Лук3Ст. ложки(измельченный)
  • Сливочное масло3Ст. ложки
  • Соль2Чайных ложки
  • Бекон4Дольки
Сначала тщательно промойте и очистите картошку. Затем нарежьте ее кубиками и переложите в кастрюлю, добавив достаточно воды, чтобы она покрывала картофель.
Теперь снимите кожуру с лука и нарежьте его (как показано на фото), после чего добавьте в кастрюлю.
Доведите смесь до кипения и варите в течение 15 минут, затем снимите с плиты и слейте воду из кастрюли.
В блендер помещаем отваренный картофель и лук, добавляем 3 столовые ложки масла и немного соли. Начинаем измельчать, постепенно вливая первую чашку молока, а затем и остальные чашки по мере перемешивания.
Когда ингредиенты будут хорошо перемешаны, верните суп обратно в кастрюлю для подогрева. Нагревайте на низком огне, чтобы не допустить закипания.
Обжарьте (или разогрейте в микроволновке) бекон и используйте его для украшения тарелки.
Вернуться назад