В этом рецепте мы расскажем, как приготовить котлеты по-киевски с аджикой. Это блюдо, которое обычно можно попробовать в ресторане, легко сделать самостоятельно дома.
Котлеты по-киевски с аджикой
Ингредиенты
- Куриное филе1Килограмм
- Масло сливочное пачка1Штука
- Аджика, банка1Штука
- Растительное масло1Литр
- Яйца3Штуки
- Мука, панировочные сухари-По вкусу(для обваливания)
- Перец и соль-По вкусу
 | 1. Сначала создадим начинку. К аджике добавляем мягкое сливочное масло и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Затем обернем емкость пленкой и поставим в морозильник. |
 | 2. Подготовим фарш из куриного филе, добавив перец и соль по вкусу. Не нужно добавлять больше ингредиентов. Из морозильника достаем охлажденное масло и нарезаем его маленькими кубиками. Смажем руки растительным маслом, сформируем котлету и поместим внутрь кусочек масла, затем аккуратно заделаем края. |
 | 3. Приготовим три миски: одна с панировочными сухарями, другая с взбитым яйцом, и третья с мукой. Котлеты обваливаем сначала в муке, затем в яйце, а после – в сухарях. Выкладываем их на противень и ставим в морозильник. |
 | 4. Разогреваем растительное масло и аккуратно опускаем в него котлеты. Жарим их по одной-две минуты, затем переворачиваем. Периодически переворачиваем котлеты и готовим до полной прожарки. |
 | 5. Готовые котлеты выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита! |