Рецепт приготовления пици на завтрак с яйцами, хрустящим беконом, нежным сыром Моцарелла, ароматным сыром Пармезан, свежей петрушкой и зеленым луком.
Пицца на гриле на завтрак
Ингредиенты
- Тесто для пиццы360Грамм
- Оливковое маслоПо вкусу
- Яйца3Штуки
- Бекон3Штуки
- Сыр Моцарелла1Стакан
- Сыр Пармезан1/4Стакана
- Соль1Щепотка
- Черный перец1Щепотка
- Петрушка1Ст. ложка
- Лук-резанец1Ст. ложка
- Лук-шалот1Штука
 | 1. Обильно присыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто для пиццы до толщины около 6 мм. Обмажьте тесто с обеих сторон оливковым маслом и аккуратно положите его на тарелку. |
 | 2. Разогрейте гриль и аккуратно поместите тесто на решетку, периодически проверяя его каждые 30 секунд, чтобы оно не подгорело. |
 | 3. Как только на тесте появятся ярко-коричневые пятна, переверните пиццу и переместите ее в область гриля, где отсутствует прямое тепло. |
 | 4. Вылейте на пиццу 3 яйца и готовьте в течение 2-3 минут. Как только яйца начнут застывать, посыпьте их тертым сыром, мелко нарезанным беконом, добавьте соль и черный перец. Накройте крышкой и готовьте еще 1-2 минуты, пока сыр не растает. |
 | 5. Переложите готовую пиццу на сервировочную тарелку и посыпьте измельченной петрушкой, зеленым луком и луковицей-шалотом. Кроме того, вы можете запечь эту пиццу в духовке. Для этого разогрейте ее до 230 градусов, раскатайте тесто, разбейте яйца, посыпьте сверху тертым сыром Моцарелла и Пармезан, добавьте кусочки бекона, соль и перец. Выпекайте в духовке от 8 до 12 минут, проверяя каждые 5 минут и, если потребуется, поворачивая. Как только корочка станет золотистой, яйца будут готовы, а сыр расплавится, извлеките пиццу из духовки. |