Рецепт изготовления гироса с говяжьим мясом, свежими помидорами, сыром Фета, оливками и соусом Дзадзики, приготовленным из греческого йогурта, лука, уксуса и укропа.
Гирос с говядиной и овощным соусом
Ингредиенты
- Оливковое масло1/2Ст. ложки(начинка)
- Говядина120Грамм(начинка)
- Вустерширский соус3Капли(начинка)
- Лимонный перец2Щепотки(начинка)
- Паприка1Щепотка(начинка)
- Чесночный порошок1Чайная ложка(начинка)
- Черный перец3Щепотки(начинка)
- Огурец1Штука(cоус Дзадзики)
- Контейнер греческого йогурта1Штука(240 г (cоус Дзадзики)
- Красный лук1/2Штуки(cоус Дзадзики)
- Белый винный уксус2Капли(cоус Дзадзики)
- Укроп1/2Чайных ложки(cоус Дзадзики)
- Соль1/2Чайных ложки(cоус Дзадзики)
- Лепешки хлеба наан или питы2Штуки
- Помидор1Штука
- Сыр Фета60Грамм
- Маслины180Грамм
 | 1. Подготовить начинку. Разогреть оливковое масло на сковороде, добавить говядину, вустерширский соус, немного лимонного перца, паприку, половину чайной ложки чесночного порошка, черного перца и обжаривать на медленном огне во время приготовления соуса Дзадзики. |
 | 2. Очень мелко нарезать половину огурца и смешать с йогуртом и четверть нарезанного мелкими кубиками лука. |
 | 3. Вмешать белый винный уксус, добавить укроп и соль, тщательно перемешать. |
 | 4. Сбрызнуть лепешки растительным маслом и разогреть в духовке или на гриле до мягкости. Наполнить лепешки говяжьей начинкой, затем полить соусом Дзадзики. |
 | 5. Подавайте гирос с оставшимися мелко нарезанными огурцами, луком, кубиками сыра Фета, нарезанными помидорами и оливками. |