В этом рецепте вы найдете, как быстро и вкусно приготовить куриные грудки, обжаренные с луком и спаржей, приправленные соусом на основе арахисового масла, кокосового молока и карри.
Курица со спаржей и кокосово-арахисовым соусом
Ингредиенты
- Кокосовое молоко1/2Стакана(соус)
- Тайская паста карри1Ст. ложка(соус)
- Сок лайма1Ст. ложка(соус)
- Соевый соус1Ст. ложка(соус)
- Рыбный соус2Ст. ложки(соус)
- Кунжутное масло2Чайных ложки(соус)
- Порошок стевии1Щепотка(соус)
- Черный перец1Щепотка(соус)
- Кайенский перец1Щепотка(соус)
- Корица1Щепотка(соус)
- Масло кокоса1Чайная ложка
- Чеснок3Зубчика
- Куриные грудки900Грамм
 | 1. Сначала создайте соус. В средней миске объедините арахисовое масло, кокосовое молоко, карри, сок лайма, соевый соус, рыбный соус, кунжутное масло, стевию, черный перец, кайенский перец и корицу. Корректируйте пропорции по вашему вкусу, добавляя ингредиенты в зависимости от желаемого вкуса вашего соуса. |
 | 2. Разогрейте кокосовое масло на большой сковороде на среднем огне. Положите нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. |
 | 3. Добавьте кубики куриного филе и обжаривайте до золотой корочки, помешивая примерно 10 минут. |
 | 4. Вставьте кусочки спаржи в сковороду; ее также можно добавить в самом конце, если предпочитаете, чтобы она осталась хрустящей. |
 | 5. Влейте соус к курице и перемешайте. Чуть накройте сковороду крышкой и тушите около 5 минут, чтобы раскрылись ароматы. |
 | 6. Подавайте блюдо с гарнирами: кинзой, поджаренными орешками, зеленым луком или обжаренной кокосовой стружкой. |