Свежие груши и поджаренные креветки

Рецепт приготовления: 1. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения. Бланшируйте груши и морковь в течение 30 секунд, потом сразу слейте воду. В небольшой посуде соедините соль, сахар, куриный бульон и кукурузный крахмал. Отложите в сторону. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте растительное масло. Когда масло нагреется, добавьте креветки и обжаривайте их 1 минуту. После этого добавьте натертый имбирь и жарьте еще 30 секунд. Затем введите горох, морковь и груши, тщательно перемешайте. Обжаривайте еще минуту до легкой золотистости креветок. 3. Влейте куриный бульон, перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока креветки не станут готовыми. Подавайте немедленно.

Ингредиенты

  • Груша1Штука
  • Морковь1Штука
  • Растительное масло2Ст. ложки
  • Свежий имбирь1Чайная ложка(потертый)
  • Куриный бульон2Ст. ложки
  • Горох120Грамм
  • Креветки230Грамм
  • Сахар1Чайная ложка
  • Кукурузный крахмал1Чайная ложка
  • Соль0,5Чайных ложки

Для начала, подготовьте необходимые ингредиенты. Сначала кастрюлю заполните водой, подсолите её и доведите до кипения. Затем аккуратно бланшируйте груши вместе с морковью на протяжении 30 секунд, и сразу же слейте воду. В небольшой миске смешайте соль, сахар, куриный бульон и кукурузный крахмал, и отложите эту смесь в сторону для дальнейшего использования.

Следующий этап — разогрев сковороды на среднем огне. Влейте растительное масло и подождите, пока оно прогреется. Когда масло достигнет нужной температуры, добавьте креветки и жарьте их в течение 1 минуты, тщательно перемешивая. После этого добавьте натертый имбирь и готовьте еще 30 секунд, чтобы раскрыть ароматы. Добавьте горох, морковь и груши, перемешайте все ингредиенты и обжаривайте еще одну минуту до тех пор, пока креветки не начнут слегка подрумяниваться.

Наконец, влейте смесь куриного бульона, хорошо перемешайте и дайте всему этому потушиться еще несколько минут, пока креветки не будут полностью готовыми. Не откладывайте подачу, подавайте это блюдо сразу же после приготовления, наслаждаясь его ярким вкусом и ароматом.
Вернуться назад