Предлагаю вам интересный рецепт сырных крекеров в форме рыбок. Они обладают идеальным сочетанием соли и хрусткости. Для этого блюда выберите сыр твердых сортов с содержанием жира не более 50%. Наилучший вариант - сыр "Чеддер".
Сырные крекеры-рыбки
Ингредиенты
- Чеддер150Грамм
- Сливочное масло40Грамм
- Мука75Грамм
- Соль3/4Чайных ложки
- Паприка сушеная1Ст. ложка
- Вода холодная2Ст. ложки
 | Соберите все необходимые ингредиенты. Разрежьте сливочное масло на небольшие кубики. |
 | Натрите сыр Чеддер на мелкой терке. Поместите сыр, кубики масла, муку, паприку и соль в блендер. |
 | Измельчайте смесь до состояния, напоминающего крупный песок. |
 | Постепенно добавляйте холодную воду по одной столовой ложке, пока не получите однородное тесто. Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут. |
 | Раскатайте тесто в круглую лепешку толщиной 0,5 см. Вырежьте фигурки рыбок и с помощью зубочистки сделайте глазки. |
 | Выложите крекеры на противень, предварительно застеленный пергаментом. Поместите в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Наслаждайтесь хрустящей выпечкой! |