Рецепт для приготовления аппетитных бутербродов из хрустящего хлеба с намазанной смесью из сливочного и оливкового масла, ароматного базилика, свежей петрушки, чеснока, зеленого лука и щедро посыпанных тертым Пармезаном.
Бутерброды с базиликовым маслом
Ингредиенты
- Сливочное масло60Грамм
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Пучок листьев базилика1Штука
- Пучок петрушки1Штука(1/3 от базилика)
- Чеснок2Зубчика
- Зеленый лук1Штука
- Соль2Щепотки
- Перец1Щепотка
- Хлеб чиабатта или французский хлеб1Штука
- Сыр Пармезан1 1/2Стакана
 | 1. В bowl кухонного комбайна смешайте сливочное масло, оливковое масло, базилик, петрушку, чеснок и зеленый лук. Взбейте всю массу до получения однородной смеси. Добавьте соль и перец по вкусу. |
 | 2. Нарежьте хлеб пополам и равномерно намажьте обе части приготовленной базиликовой пастой. |
 | 3. Соедините половинки и оберните их в алюминиевую фольгу. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 10 минут. |
 | 4. Извлеките хлеб из духовки, разъедините половинки и посыпьте каждая тертым сыром Пармезан. Верните их обратно в духовку, увеличив температуру до 260 градусов, и запекайте, пока сыр не расплавится, а хлеб не приобретет румяный цвет. |
 | 5. Нарежьте выпеченный хлеб на порции и подавайте горячим. |