Рецепт нежного молочного киселя с ягодами Шарлот. Это превосходный легкий десерт для летних дней, который можно легко адаптировать под любые ягоды по вашему вкусу.
Молочный кисель с ягодами Шарлотт
Ингредиенты
- Ягоды-По вкусу
- Молоко800Миллилитров
- Цедра апельсина1Штука(можно лимона)
- Яичный желток4Штуки
- Ванильный сахар пакетик1Штука
- Сахар4Ст. ложки
- Картофельный крахмал2Ст. ложки
 | 1. Разделим белки и желтки, затем в глубокой миске взобьем желтки с сахаром до белизны. |
 | 2. Добавляем крахмал и один стакан холодного молока, тщательно перемешиваем. Доводим оставшееся молоко до кипения, затем уменьшаем огонь, чтобы оно кипело на медленном огне. Постепенно вливаем подготовленную смесь в молоко, непрерывно помешивая! |
 | 3. Снимаем заваренный кисель с плиты. Для охлаждения берем большую миску или таз, наливаем в него холодную воду и ставим кастрюлю с киселем. Взбиваем кисель до полного остывания. |
 | 4. В остывший кисель добавляем цедру и ванильный сахар, можно также использовать миндальную или ванильную эссенцию. Разливаем готовый кисель по креманкам и добавляем хорошо промытые и высушенные ягоды. Предварительно замороженные ягоды сделают десерт еще более освежающим. Приятного аппетита! |