Изумительный рецепт кулебяки с капустной начинкой, выполненной из слоеного теста. Кулебяка представляет собой закрытый пирог продолговатой формы, который может сочетать в себе разнообразные начинки.
Кулебяка из слоеного теста с капустой
Ингредиенты
- Слоеное тесто1Штука
- Яйца4Штуки
- Капуста белокочанная1Килограмм
- СольПо вкусу
- Масло30Грамм
 | 1. Начнем с приготовления начинки. Капусту аккуратно нашинкуем и бланшируем примерно пять-семь минут. После этого даем ей остыть. |
 | 2. Отвариваем яйца до состояния вкрутую, очищаем их от скорлупы и нарезаем на мелкие кусочки. В миске соединяем капусту, сливочное масло и вареные яйца. Приправляем солью и перцем, после чего тщательно перемешиваем. |
 | 3. Скатим тесто в тонкий пласт. Поместим подготовленную начинку в центр теста, а края зажмем вместе. |
 | 4. Противень застилаем пергаментом или фольгой, укладываем кулебяку швом вниз. Взбив яйцо в небольшой мисочке, смазываем им кулебяку. Устанавливаем противень в предварительно разогретую духовку и выпекаем около двадцати минут. |
 | 5. По истечении времени достаем кулебяку из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита! |