Невероятно вкусный рецепт сушек. По данному рецепту ваши сушки получатся хрустящими и очень аппетитными. Процесс обваривания (или ошпаривания) придает им красивую глянцевую корочку.
Сушки
Ингредиенты
- Мука170Грамм
- Сливочное масло50Грамм
- Мак, для обсыпкиПо вкусу
- СольПо вкусу
- Яйцо1Штука
- Вода50Миллилитров
 | 1. Пора начать с теста. В глубокую миску просеиваем муку и добавляем щепотку соли. В центре образовавшейся горки сделаем небольшое углубление, вбьем туда яйца, вольем масло и добавим воду. Замешиваем крутое тесто, как для лапши. |
 | 2. Тесто делим на две равные части и скатываем в жгуты (ручками) около толщины мизинца. Затем нарезаем его на равные кусочки и формируем из каждого колечки. |
 | 3. В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Аккуратно помещаем сушки в кипящую воду и варим, пока они не всплывут на поверхность. |
 | 4. После варки вынимаем сушки и обваливаем их в заранее подготовленном маке. Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него наши сушки. Запекаем в разогретой духовке при температуре 230 градусов в течение 20-30 минут. |
 | 5. Готовые сушки извлекаем из духовки и аккуратно перекладываем на сервировочное блюдо. Приятного аппетита! |