Если вы ищете способ приготовления паровых пирожков «Пян-се», вы попали по адресу. Эти пирожки получаются невероятно ароматными и сытными.
Пян-се (паровые пирожки)
Ингредиенты
- Капуста250Грамм(начинка)
- Чеснок1Зубчик(начинка)
- Молоко300Миллилитров(тесто)
- Сливочное масло20Грамм(тесто)
- Яйца1Штука(тесто)
- Фарш500Грамм(начинка)
- Пшеничная мука500Грамм(тесто)
- Соль0,5Чайных ложки(тесто)
- СольПо вкусу(начинка)
- Сахар2Чайных ложки(тесто)
- Дрожжи1,5Чайных ложки(тесто)
- Красный перецПо вкусу(начинка)
 | 1. Сначала замешиваем тесто и оставляем его на некоторое время, чтобы подошло. После этого сформируем из теста небольшие шарики, размером чуть меньше яйца. Накрываем их салфеткой и оставляем на двадцать минут. |
 | 2. Для начинки нарезаем капусту, мелко нарезаем чеснок, после чего добавляем специи и немного отжимаем, чтобы капуста выпустила сок. Всё это тщательно перемешиваем с мясным фаршем. |
 | 3. Когда шарики теста подойдут, начинаем раскатывать их в круглые лепешки. На каждую лепешку выкладываем начинку. |
 | 4. Затем формируем из теста маленькие узелки, схожие с мантами. Укладываем их в пароварку и оставляем немного подняться. Готовим на пару около сорока пяти минут. |
 | 5. Аккуратно выкладываем готовые пирожки на сервировочное блюдо и подаем к столу. |