Я являюсь представителем Украины, и, возможно, этот рецепт плова не является идеальным. Буду рад услышать ваши замечания и советы. Тем не менее, могу уверенно сказать, что если вы следуете этому рецепту, то результат вас приятно удивит!
Плов
Ингредиенты
- Свинина500Грамм
- Лук150Грамм
- Морковь150Грамм
- Чеснок50Грамм(1 крупная головка)
- Рис500Грамм(длинный пропаренный)
- СольПо вкусу
- Масло растительное50Миллилитров
- Приправа для плова1Штука(упаковка)
 | 1. Соберите необходимые ингредиенты для приготовления плова. Очистите овощи и промойте мясо, чтобы убрать ненужные примеси. |
 | 2. Нарежьте лук и морковь крупными кусками, это даст выразительность вашему блюду. |
 | 3. Избавьте чеснок от шелухи, и, если зубчики крупные, нарежьте их вдоль на 2-3 части. |
 | 4. Нарежьте мясо большими кубиками. Лучше всего, если мясо будет немного жирным, это сделает блюдо более сочным. |
 | 5. Переберите рис, выбрасывая испорченные зерна. Тщательно промойте под проточной водой и замочите на время. |
 | 6. Возьмите казан с толстыми стенками, нагрейте в нем растительное масло, добавьте мясо и жарьте 10-15 минут. |
 | 7. К обжаренному мясу добавьте лук и морковь, жарьте до появления золотистого оттенка на моркови. |
 | 8. Введите специи, перемешайте, и жарьте еще минуту. |
 | 9. Добавьте рис, тщательно перемешайте, чтобы он пропитался жиром. Вставьте чеснок в рис. |
 | 10. Залейте рис подсоленной водой так, чтобы она покрывала его на 1-1,5 сантиметра. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 40 минут. |
 | 11. Плов готов! Приятного аппетита! |