Рецепт приготовления стейка из тунца. Приготовленный с использованием этого рецепта, тунец обладает вкусом, который напоминает мясо.
Стейки из тунца
Ингредиенты
- Тунец400Грамм
- Соус соевый1Ст. ложка
- Оливковое масло6Ст. ложек
- Лимонный сок2Ст. ложки
- Чеснок2Дольки
- Кунжутное масло1Чайная ложка
- Перец и сольПо вкусу
- Помидоры3Штуки
- Растительное масло3Ст. ложки
- Сладкий перец2Штуки
- Базилик, укроп, петрушка по 3 веточки9Штук
 | 1. Подготовим маринад. В небольшой емкости смешиваем соевый соус, оливковое масло, кунжутное масло, сок лимона и предварительно измельчённый чеснок. |
 | 2. С помощью бумажных полотенец обсушиваем филе тунца. Далее нарезаем его на стейки толщиной примерно два сантиметра. Стейки помещаем в неглубокую посуду, заливаем маринадом и оставляем в холодильнике на два часа. |
 | 3. Разогреваем сковороду (не смазываем её маслом). Удаляем кусочки чеснока со стейков и помещаем их на сковороду. Обжариваем в течение двух–четырёх минут с обеих сторон. Затем стейки выкладываем на тарелку и накрываем крышкой. |
 | 4. Приготовим овощи. Тщательно промываем перцы и помидоры, затем подсушиваем. Нарезаем помидоры на дольки или четвертинки. Перцы разрезаем пополам и нарезаем тонкими полосками. Быстро обжариваем овощи на сковороде с маслом. |
 | 5. Перекладываем обжаренные овощи на тарелку, добавляем соль и свежую зелень. Стейк размещаем рядом с овощами. |