Приготовьте вкусный свиной сальник с бараньей печенью, луком, вареными яйцами, сметаной и грибами по нашему рецепту.
Сальник
Ингредиенты
- Свиной сальник1Штука
- Баранья печень500Грамм
- Лук3Штуки
- Гречка1,5Стакана
- Вареные яйца3Штуки
- Горсть грибов (лучше белых сушеных)1Штука
- Сметана1По вкусу
- Соль и перец1По вкусу
 | 1. Замочите баранью печень на 2 часа, удалите пленку и протоки. Отварите печень и нарежьте её мелкими кусочками. Также отварите гречневую кашу. |
 | 2. На сковороде обжарьте нарезанный лук вместе с грибами. Затем добавьте измельчённые варёные яйца, отваренную гречку, сметану и тщательно перемешайте все ингредиенты. |
 | 3. Тщательно промойте сальник под теплой водой, обсушите его, выложите в форму или сковороду и расправьте. |
 | 4. Поместите внутрь подготовленную начинку из печени, яиц и гречки. |
 | 5. Плотно закройте начинку краями сальника. Запекайте в духовке на протяжении 2 часов при температуре 120 градусов. |
 | 6. Подавайте сальник горячим, чтобы насладиться его вкусом наполняющим ароматом. |