Медовые пряники — это вкусная и ароматная выпечка, которая прекрасно дополнит любое праздничное застолье. Их можно использовать для украшения елки, дарить в качестве подарков, наслаждаться с чаем и красиво декорировать цветной глазурью.
Медовые пряники
Ингредиенты
- Мука4 1/4Стакана
- Сахар1Стакан
- Масло140Грамм
- Мед3 1/2Ст. ложки
- Вода1/2Стакана
- Сода1Чайная ложка
- Разрыхлитель1Чайная ложка
- Соль1Чайная ложка
- Корица1 1/2Чайных ложки
- Имбирь молотый1/2Чайных ложки
- Гвоздика1/2Чайных ложки
- Яичный белок1Штука
- Сахарная пудра1 1/2Стакана
- Лимонный сок1Ст. ложка
 | 1. В кастрюле тщательно соедините сахар, мед и воду. Установите средний огонь и периодически помешивайте, пока сахар полностью не растворится. |
 | 2. Введите в смесь масло и специи — корицу, имбирь и гвоздику. После того как масло растворится, снимите с огня. |
 | 3. В глубокой миске соедините муку с содой и разрыхлителем. |
 | 4. Перелейте теплую смесь из специй, сахара и масла в муку. Хорошо перемешайте и замесите тесто. |
 | 5. Сформируйте из теста шар, оберните его пленкой и оставьте в холодильнике на ночь. |
 | 6. На следующее утро разогрейте духовку до 200 градусов. Тесто должно быть при комнатной температуре. Отрежьте небольшой кусок теста, раскатайте его в тонкую лепешку и вырежьте пряники при помощи формочки или ножа. |
 | 7. Противень выстелите пергаментом, выложите на него пряники и отправьте в разогретую духовку на 5-6 минут. Медовые пряники готовятся очень быстро! |
 | 8. В отдельной миске взбейте белок с сахарной пудрой и лимонным соком до получения однородной массы. Переложите получившуюся массу в кондитерский мешок и обрежьте кончик. |
 | 9. Украсьте пряники подготовленной глазурью. Дайте глазури полностью застыть и подавайте к столу. Приятного аппетита! |