Представляем вам отличный рецепт приготовления пасхальных куличей на основе маргарина. Согласно этому рецепту, куличи получаются очень вкусными, воздушными и долго сохраняют свежесть, не теряя своей мягкости.
Куличи на маргарине
Ингредиенты
- Маргарин200Грамм
- Сливки500Миллилитров
- Масло подсолнечное125Миллилитров
- Сметана200Грамм
- Яйца12Штук
- Соль1Ст. ложка
- Сахар1Стакан
- Мука, опционно500Грамм(примерно, ориентируйтесь по густоте теста)
- Дрожжи, палочки0,5Штуки
- Ваниль, пакет2Штуки
- Яичные белки4Штуки(глазурь)
- Сахар1,5Стакана(глазурь)
 | 1. В глубокой посуде растопите маргарин. Далее, добавьте половину литра сливок, полстакана подсолнечного масла, сметану, восемь яиц, соль и один стакан сахара. Все прогрейте до температуры парного молока, после чего добавьте немного дрожжей (примерно в объеме спичечного коробка) и муку, чтобы добиться консистенции густого теста. |
 | 2. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее маргарином и обсыпьте мукой. Всыпьте в форму муку и обстучите ее, чтобы равномерно распределить муку по стенкам и дну. Для того, чтобы куличи были высокими, уложите на дно формы кулинарную бумагу и закрепите ее. |
 | 3. На подготовленную поверхность выложите половину теста из одной чашки (предварительно посыпьте муку на стол). Вмешайте в тесто орехи и изюм. |
 | 4. Отделите нужное количество теста и наполните им формочки на одну треть. Дайте им постоять на 30-40 минут для расстойки. Затем поставьте формочки в разогретую до 180 градусов духовку (яйцом смазывать не нужно). |
 | 5. Для глазури взбейте белки в сухую пену и добавьте сахар. После того как куличи выпекутся, выложите их на полотенце и дайте остыть. Затем, как только они остынут, нанесите глазурь на верхушку. |
 | 6. Куличи уже готовы! По желанию можно украсить их разноцветной посыпкой. |