Рулет из бекона

	Залейте горячей водой (250 мл) смесь из шалфея и лука и позвольте немного остыть. Также не забудьте заранее разогреть духовку до 200 °С.
	Смажьте маслом для жарки форму и аккуратно уложите полоски бекона так, чтобы они свисали за края.
	В миске объедините говяжий и свиной фарш, нарезанный шалфей и лук, а также хрен. Прекрасно перемешайте все ингредиенты.
	Заполните форму приготовленным фаршем.
	Закройте фарш свисающими краями бекона. Поместите в уже разогретую духовку на 40-45 минут.
	Рулет должен получить хрустящую корочку.
	После этого можно аккуратно подрумянить рулет на сковороде или гриле.
	Оставьте остывать. Разрежьте на порции и подавайте с клюквенным соусом.