Рыбный пирог с сыром

Узнайте, как приготовить аппетитный рыбный пирог, в который входят рыба, картошка, зелёный горошек и сыр Чеддер.

Ингредиенты

Картофель1Килограмм
Рыба400Грамм
Замороженный горошек200Грамм
Сыр Чеддер160Грамм
Сливочное масло80Грамм
Соль1 1/4Чайных ложки
Молотый черный перец1/4Чайных ложки
Молоко200Миллилитров
Оливковое масло1 1/2Чайных ложки

	1. Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов. Слегка намажьте форму для запекания оливковым маслом. Выложите кусочки рыбы кожей вниз, добавьте соль, перец и немного молока.
	2. Очистите картошку, поместите её в кастрюлю и залейте водой. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Как только вода закипит, поставьте рыбу в духовку. Натрите сыр на тёрке. По истечении 20 минут слейте воду с картошки и оставьте её в кастрюле без крышки.
	3. Выньте рыбу из духовки и слейте молоко, отложив его для дальнейшего использования в картофельном пюре. Увеличьте температуру духовки до 220 градусов. С помощью двух вилок аккуратно разделите рыбу на небольшие кусочки, отделяя её от кожи. Выложите приготовленную рыбу равномерно по форме.
	4. В картофель добавьте сливочное масло, немного соли и перца. Затем влейте 3/4 отложенного молока. Разомните картошку до состояния пюре. Если смесь слишком густая, добавьте немного молока.
	5. В картофельное пюре добавьте замороженный горошек и осторожно перемешайте с помощью вилки.
	6. Пюре равномерно распределите поверх рыбы.
	7. Посыпьте блюдо натертым сыром.
	8. Запекайте пирог в духовке в течение 20 минут. Через 10 минут поверните форму на 180 градусов.