Уникальный рецепт белого соуса, в состав которого входят молоко, свежая петрушка, сливочное масло, мука, черный перец и мускатный орех.
Молочный соус с петрушкой
Ингредиенты
- Петрушка13Ст. ложек
- Сливочное масло1 1/2Ст. ложки
- Мука2 1/4Ст. ложки
- Соль1/4Чайных ложки
- Молотый черный перец1/8Чайных ложки
- Тертый мускатный орех1/4Чайных ложки
- Молоко300Миллилитров
 | 1. Поместите масло в кастрюлю и нагрейте до полного растворения. |
 | 2. Постепенно вмешивайте муку в масло, используя вилку. Важно быстро смешать ингредиенты, чтобы избежать образования комков. Продолжайте перемешивать, пока не получите однородную массу без комочков. |
 | 3. Аккуратно вливайте молоко, продолжая размешивать. Каждый раз дожидайтесь, пока соус начнет закипать, создавая густую и кремообразную текстуру. |
 | 4. Приправьте соус щепоткой соли, свежемолотым черным перцем и тертым мускатным орехом. |
 | 5. Добавьте к соусу мелко нарезанную петрушку и тщательно перемешайте. Вы можете добавлять другие специи по своему вкусу. Позвольте соусу немного остыть перед подачей и храните его в холодильнике. Прежде чем подавать, разогрейте, помешивая. |