Арбузные капкейки

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить капкейки с освежающим арбузным ароматом и нежной сливочно-арбузной глазью.

Ингредиенты

Яйца3Штуки
Арбузный ароматизатор1Чайная ложка
Сода1Чайная ложка
Разрыхлитель1/2Чайных ложки
Соль1/2Чайных ложки
Сметана2Стакана
Пищевой краситель1По вкусу(по желанию)
Размягченное сливочное масло6Ст. ложек(глазурь)
Арбузный ароматизатор1Чайная ложка(глазурь)
Лимонный сок1Ст. ложка(глазурь)
Молоко3Ст. ложки(глазурь)
Пищевой краситель1По вкусу((по желанию) глазурь)

	1. Для начала, приготовьте капкейки. Разогрейте духовку до 175 градусов и поместите бумажные формочки в форму для выпечки. В глубокой миске просейте муку, соду, разрыхлитель и соль.
	2. В большой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло с сахаром. Затем по одному добавьте яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Вмешайте арбузный ароматизатор. Начните добавлять мучную смесь, перемешивая на средней скорости, затем введите половину сметаны и продолжайте взбивать. Повторите процесс с оставшейся мукой и сметаной. При желании добавьте пищевой краситель. Разделите тесто по 2 столовые ложки в каждый формочку и выпекайте 20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой. Дождитесь полного остывания перед тем, как покрыть глазурью.
	3. Для приготовления глазури в глубокой миске взбейте масло с одной третью сахарной пудры. Затем добавьте молоко и хорошо перемешайте с оставшейся сахарной пудрой. Введите лимонный сок. Добавьте оставшуюся сахарную пудру, взбивая до получения однородной массы. Затем добавьте арбузный ароматизатор. Если глазурь кажется слишком жидкой, увеличьте количество сахарной пудры. По желанию добавьте краситель.
	4. Нанесите глазурь на капкейки и украсьте их кондитерскими бусинами, имитирующими арбузные семена.