Лосось гриль

Инструкция по приготовлению: Выложите филе лосося на небольшую тарелку. Смешайте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Отделите 1/4 чашки смеси для поливания готового лосося, а оставшееся вылейте на рыбу. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 30 минут. Осторожно слейте лишнюю жидкость, оставляя маринад. Обжаривайте лосось на среднем огне, кожей вниз, в течение 15-20 минут или до момента, когда рыба начнет легко расслаиваться при нажатии вилкой. Полейте готовым маринадом и подавайте к столу.

Ингредиенты

Филе лосося910Грамм
Растительное масло120Миллилитров
Лимонный сок120Миллилитров
Зеленый лук5Штук
Петрушка10Грамм
Розмарин8Грамм
Соль, перец3Грамма(по вкусу)

Приготовление лосося

Для начала убедитесь, что у вас есть свежее филе лосося. Лучше всего использовать рыбу, которая была поймана в местных водах. Филе должно быть без шкурки и костей.

Ингредиенты:

Филе лосося
Соевый соус
Лимонный сок
Чеснок (по желанию)
Специи

Поместите филе лосося в небольшую тарелку. Сложите вместе остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Отложите 1/4 чашки полученной смеси для поливки готового блюда. Остальное вылейте на лосось и хорошо распределите. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на полчаса. Это позволит рыбе пропитаться ароматами. Затем аккуратно слейте лишнюю жидкость, сохранив маринад, и обжаривайте лосось на среднем огне, кожей вниз, около 15-20 минут. Готовность можно определить, когда филе легко отделяется при помощи вилки. Не забудьте полить лосось отложенным маринадом перед подачей на стол.