Курица в соусе Сен-Марселлен

Уникальный рецепт курицы в соусе с Сен-Марселлен. Этот французский нежный сыр с белой плесенью прекрасно дополняет данное блюдо.

Ингредиенты

  • Грудки куриные400Грамм
  • Сыр110Грамм
  • Сливки100Миллилитров
  • Сливочное масло10Грамм
  • Перец черный1По вкусу
1. Отделяем куриную грудку на филе. С помощью рукоятки ножа слегка отбиваем каждый кусочек. На разогретой сковороде растеряем сливочное масло и обжарим филе до золотистого цвета с обеих сторон.
2. Нарезаем сыр кусочками и укладываем их на мясо. Накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь, пока сыр полностью не расплавится.
3. Добавляем сливки в сковороду, приправляем солью и перцем. Готовим под закрытой крышкой на минимальном огне, переворачивая мясо два-три раза. Через пять-семь минут курица будет готова.
4. Блюдо готово к подаче. Переложите его на тарелки и наслаждайтесь.
Вернуться назад