Уникальный рецепт курицы в соусе с Сен-Марселлен. Этот французский нежный сыр с белой плесенью прекрасно дополняет данное блюдо.
Курица в соусе Сен-Марселлен
Ингредиенты
- Грудки куриные400Грамм
- Сыр110Грамм
- Сливки100Миллилитров
- Сливочное масло10Грамм
- Перец черный1По вкусу
 | 1. Отделяем куриную грудку на филе. С помощью рукоятки ножа слегка отбиваем каждый кусочек. На разогретой сковороде растеряем сливочное масло и обжарим филе до золотистого цвета с обеих сторон. |
 | 2. Нарезаем сыр кусочками и укладываем их на мясо. Накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь, пока сыр полностью не расплавится. |
 | 3. Добавляем сливки в сковороду, приправляем солью и перцем. Готовим под закрытой крышкой на минимальном огне, переворачивая мясо два-три раза. Через пять-семь минут курица будет готова. |
 | 4. Блюдо готово к подаче. Переложите его на тарелки и наслаждайтесь. |