Как приготовить миланесы из говядины. Это блюдо имеет большую популярность в Аргентине и славится своим вкусом.
Миланесы из говядины
Ингредиенты
- Говядина500Грамм
- Лимон1Штука
- Яйца2Штуки
- Петрушка4Штуки
- Чеснок2Зубчика
- Соль и перец1По вкусу
- Панировочные сухари1По вкусу
- Масло растительное1По вкусу(для жарки)
 | 1. Для приготовления льезона взбивайте две яйца, добавив к ним нарезанную петрушку и чеснок. Приправьте смесь солью и молотым перцем по вкусу. |
 | 2. Мясо нарезаем поперек волокон на тонкие куски (толщина около 2-3 мм). Для достижения сочности, рекомендуется немного отбить каждый кусок. Уложите мясо в миску и сбрызните лимонным соком. |
 | 3. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Каждый кусок мяса поочередно обмакните в льезон. |
 | 4. Обваляйте мясо в панировочных сухарях, равномерно распределяя их по всей поверхности. |
 | 5. Поместите обжаренные куски в горячее масло, обжаривайте до готовности с обеих сторон. Мясо жарится очень быстро, будьте внимательны. |
 | 6. Когда мясо готово, переложите его на тарелки и подавайте к столу. |