Уникальный рецепт грибного гуляша. Это блюдо обладает высокой питательной ценностью, оно очень сытное и невероятно вкусное.
Грибной гуляш
Ингредиенты
- Болгарский перец2Штуки
- Чеснок2Зубчика
- Шампиньоны500Грамм
- Пшеничная мука1Ст. ложка
- Томатная паста3Ст. ложки
- Растительное масло40Миллилитров
- Лук репчатый2Штуки
- Соль и перец1По вкусу
 | 1. Для начала тщательно очистим грибы (шампиньоны идеально подойдут для этой рецептуры), промоем их под проточной водой и нарежем на небольшие кусочки. |
 | 2. Очищаем лук и нарезаем его кольцами, после чего каждое кольцо делим на четыре части. Чеснок измельчаем ножом. Профильтруем перец, удаляем семена и нарезаем его на полоски или кубики. |
 | 3. На хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжариваем чеснок и лук до мягкости. Затем добавляем нарезанный сладкий перец и продолжаем обжаривать около пяти минут, периодически помешивая. |
 | 4. Теперь добавляем нарезанные грибы и жарим их еще около пяти минут, постоянно помешивая. Далее добавляем томатную пасту или соус. Все тщательно перемешиваем. |
 | 5. Присыпаем все мукой и снова хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем сюда два стакана теплой кипяченой воды. Доводим до кипения и варим еще пару минут. Затем приправляем перцем и солью по вкусу. |
 | 6. В завершающий момент добавляем мелко нарезанную зелень, выключаем огонь и оставляем настояться под закрытой крышкой. Блюдо готово к подаче. |